Bistro Nove

[共8道菜*飲料需單獨訂購。]

阿穆蘇（開胃菜）

・雪蟹百合根餡餅

開胃菜 freddo（冷菜）

・稚內產蝦夷鹿大腿生牛肉片

香草醬和雪狀乳酪

開胃菜 caldo（熱菜）

・奶油烤田螺和牡蠣

搭配自製佛卡夏麵包

Primo piatto（義大利麵）

・鴨肉波洛韭菜義大利麵

帕瑪森起司香氣與黑胡椒

secondaryo piatti del pesce（主魚菜）

・炒龍蝦

濃縮蝦子口味、松露香味的濃湯

冰糕（口感清潔劑）

・柚子冰淇淋

secondaryo piatti del carne（主肉菜）

・烤白老牛肉佐馬薩拉醬

搭配3種調味料

甜蜜（甜點）

・馬斯卡彭起司奶油團聚

葡萄果醬