烹飪
在有限的時間內
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烤蝦夷鹿肉韃靼配松露鹽
2580日元(税込)
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蝦夷鹿生香腸
1280日元(税込)
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羊肉漢堡排配烤櫛瓜和奶油芥末醬。
1280日元(税込)
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十勝和牛油封牛肉 - Yukhoe 風味
1680日元(税込)
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奶油燴飯配北海道玉米和義大利燻火腿
1280日元(税込)
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奶油燴飯配海膽、牡蠣和海藻
2280日元(税込)
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濃鬱的牛肝菌乳酪燴飯
1580日元(税込)
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松露口味的哈奇斯‧帕門蒂爾
¥980(税込)
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香草豬排佐阿拉比亞塔醬
¥980(税込)
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帕瑪森起司海帶鹽炸茄子
880日元(税込)
〜Antipasuto〜（開胃菜）
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自製烤牛肉
1280日元(税込)
我們透過低溫慢烤，使其口感軟嫩。
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鮮魚生牛肉片
1280日元(税込)
這款特製醬汁由新鮮魚肉、香醋、醬油和其他配料製成，並融入了松露的香氣。
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印加覺醒肉醬薯條
880日元(税込)
一道很受歡迎的菜餚，特色在於使用了大量的自製肉醬。
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蒜香橄欖油西蘭花
¥780(税込)
我們將西蘭花與注入了蒜香的油混合在一起。
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貽貝湯
880日元(税込)
這道開胃菜太美味了，連湯都值得一喝。
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自製肝醬
¥780(税込)
我們做到了即使不喜歡它的人也能欣賞它。如果喜歡，可以搭配果醬一起享用。
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3種起司拼盤
1580日元(税込)
附贈自製佛卡夏麵包。非常適合搭配葡萄酒享用。
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自製泡菜
500日元(税込)
我用自製的酸甜醋醃製黃瓜、甜椒、白蘿蔔、胡蘿蔔和芹菜。
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2種橄欖拼盤
500日元(税込)
~Insalata~（沙拉）
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煙燻油沙丁魚佐新鮮番茄的溫沙拉
¥980(税込)
一道溫暖的沙拉，煙燻的香氣和番茄的甜味完美融合。它非常適合作為零食。
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卡普里喬薩沙拉
¥980(税込)
使用當時手邊現有的任何食材和調味料。這是廚師的特色沙拉。
～阿爾阿吉洛～
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豬毛菜
1180日元(税込)
豬肉薩爾西夏、番茄、綠花椰菜、大蒜 *套餐配有 2 片佛卡夏麵包。
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海鮮蒜蓉醬
1380日元(税込)
蝦子、貽貝、番茄、西蘭花、大蒜 *套餐包含 2 個佛卡夏麵包。
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自製佛卡夏麵包
200日元(税込)
它與所有菜餚都很搭，包括蒜蓉醬、義大利麵和主菜醬汁。
~Pesce~（魚類菜餚）
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鮮魚佐以苦艾酒和香蒜醬汁。
1680日元(税込)
熱那亞青醬，一種用諾利普拉特葡萄酒和青蔥製成的香氣濃鬱、味道香甜的苦艾酒醬。享用當天最新鮮的魚。
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極緻美味的海鮮濃湯，匯集了各種海鮮的鮮美滋味。
2280日元(税込)
這款海鮮番茄湯充分展現了藍蟹、蛤蜊、淡菜、鮮魚和蝦子的鮮美滋味。
〜Carne〜（肉類菜餚）
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烤留壽都豬肉和蔬菜，瞬間燻製。
1680日元(税込)
留壽都豬肉的特色是肉質鮮嫩，脂肪香甜。與烤蔬菜一起快速煙燻。佐以炭鹽和濃鬱的墨西哥香料食用。
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香醋烤鴨胸
2280日元(税込)
一隻鮮味濃鬱、口感強烈的鴨子。搭配清爽的香醋醬汁享用。
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來自獵人 EzoMOmij 的獨家秘方：烤 Ezo 鹿腿配葡萄和山椒馬薩拉醬。
2280日元(税込)
我們直接從漁民那裡購買鹿肉，因此我們可以為您提供新鮮的鹿肉。享用這道完全沒有野味的鹿肉，搭配山芥末和甜瑪薩拉醬。
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羅馬式紅酒燉和牛尾
1880日元(税込)
這道羅馬地方特色菜以和牛牛尾為主要食材，以芳香蔬菜、番茄、紅酒、松子和葡萄乾慢燉而成。這是廚師的招牌菜。
～麵食～
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自製 Salsiccia 和墨西哥辣椒
1380日元(税込)
辣味番茄醬義大利麵配上自製香腸和墨西哥辣椒。
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新鮮蛤蜊和番茄peperoncino
1380日元(税込)
這是一道以新鮮蛤蜊和鮮美湯汁為底的辛辣油浸意麵。
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和牛牛肉博洛尼亞醬和新鮮馬蘇里拉起司義面
1680日元(税込)
這款博洛尼亞肉醬是用和牛慢燉一整天直至軟嫩製成的。
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藍蟹花椰菜佐番茄奶油醬
1800日元(税込)
這是一道奢華的菜餚，藍蟹的鮮美滋味完全融入了醬汁中。
～甜蜜～
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今天的Dolce
¥680(税込)
詳情請洽詢工作人員。
